京栄校What'sNew

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レシピコンテストで優秀賞を受賞!!

2014年10月23日

みなさん、こんにちはわーい (嬉しい顔) ぴかぴか (新しい)
京栄校からうれしいお知らせですdouble exclamation

日本糖尿病協会主催 全国栄養士養成施設協会後援
第1回チャレンジ!糖尿病いきいきレシピコンテスト
先日、東京でおこなわれました目 ひらめき

コンテストの主菜部門(Aコース)
高齢者のための工夫がいっぱい!やわらか主菜コース」において
管理栄養士科1年生の田原麻里さん、小林由依さんが
優秀賞を受賞されましたうれしい顔 るんるん (音符) 

高齢者の糖尿病患者さんや、そのご家族でも簡単に作ることができ、
おいしく食べやすいレシピを考えましたハートたち (複数ハート)  

23画像①

左:田原 麻里 さん(京都府/同志社大学出身)
右:小林 由依 さん(千葉県/聖学院大学出身)

田原さんと小林さんにインタビュー

-なぜこのコンテストに応募しようと思いましたか?

「講習会やサポートサークルを通じ、
以前より糖尿病食について学んでいました。

その学びの中で、私たちができることを実践し、
行動にうつそうと思い、チャレンジしました!」

-今回の応募にあたり、工夫した点はどこですか?

「高齢者の糖尿病患者さん向けということもあり、
誤嚥(気管に食べ物がはいってしまうこと)を起こさないように
水分をどれくらい残すかや、食材の柔らかさや食べやすさを考え、
切り方にも工夫しました。先生方からきめ細やかな
アドバイスを受け当日は自信を持って迎えることができました。」

-受賞の感想をお願いします。

「今まで私たちが試作や先生方のアドバイスを通じてレシピの改良をし、
努力してきたことが、評価され、純粋にうれしく思います。」

京栄校の好きなところは?

「先生と学生との距離が近く、なんでも気軽に相談でき、
 毎日の学校生活がとても楽しく充実しています!!」

田原さん、小林さんおめでとうございましたわーい (嬉しい顔) ぴかぴか (新しい)

京栄校では学生が主体的に行う活動をしっかりとサポートしていますdouble exclamation

京栄校でデキル管理栄養士・栄養士をめざしませんかウィンク exclamation and question


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お申込みは →
http://bit.ly/1v9LYhi


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