厚生労働大臣指定管理栄養士・栄養士養成施設 日本病院会認定校

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高齢者福祉施設栄養士

就職

高齢者の健康を支えるスペシャリスト 高齢者福祉施設栄養士への道

高齢者の方の健康を支える!

高齢者福祉施設栄養士とは?

高齢者福祉施設などで食事の献立づくり、調理を担当。
年齢や嚥下機能に応じた献立や食習慣の指導を行います。

働くフィールド

  • 介護老人福祉施設
  • 介護老人保健施設
  • 有料老人ホーム
  • ケアハウス
  • グループホーム など

主な業務内容

  • 施設利用者への身体を気遣い、栄養バランスに富み、おいしく楽しい工夫がされた食事の調理、提供(栄養ケア・マネジメント)
  • 栄養価計算された安心・安全でおいしい食事の調理と提供(給食経営管理) など

連携する他職種

  • 医師
  • 看護師
  • 介護福祉士
  • 作業療法士
  • 理学療法士
  • ケアマネージャー
  • 言語聴覚士 など

京栄校でめざせるプラスワン・ライセンス

この資格をめざせば、就職活動で有利に!

  • 管理栄養士
    栄養指導・栄養管理を行う「食」の専門家に。
  • 食育栄養インストラクター
    食育の推進に貢献できる管理栄養士として認定されます。
    ※栄養士実力認定試験で「認定A」の取得が必要です。
  • 医事実務士
    病院などの医療機関で患者さんと医師、看護師などの間に入り、資料作成や情報の伝達を行います。
  • 介護職員初任者研修
    介護を必要とする方に対して、食事や入浴、介助などの身のまわりの援助を行います。
  • 管理栄養士と栄養士の資格取得への道のり

Pick up! 京栄校おすすめ授業!

病院福祉栄養実習
病院福祉栄養実習

患者さんの病状に適した献立作成や調理などを、実践的な実習で身につけていきます。また、高齢者福祉施設での大量調理、運営方法についても学びます。

京栄校VOICE

  • 高齢者福祉施設栄養士を
    めざす在校生紹介

    田中 美里 さん

    田中 美里 さん
    京都府/京都両洋高校出身
    栄養士科

    卒業後、社会に役に立つ知識と技能が身につきました

    将来、高齢者の方一人ひとりに応じた食事をつくりたいと思い、<病院福祉栄養コース>を学びました。 好きな授業は『臨床栄養学』。高齢者の方の症状や体調に合わせた対応を学べるからです。 将来は京栄校で身に着けた力を活かして、病院や福祉施設の利用者の方だけでなく、職場の方にも頼られる人材になりたいですね。

  • 高齢者福祉施設栄養士として
    活躍する卒業生

    角 真里奈 さん

    角 真里奈 さん
    滋賀県/大津商業高校出身
    社会福祉法人 京都老人福祉協会
    春日丘センター勤務(京都府)

    高齢者
    福祉施設
    栄養士

    メニューチェックや調理、食材の発注やお菓子の献立作成が私の担当です。 行事食を取り入れて献立をアレンジするなど、楽しめる食事づくりを心がけています。 利用者さんに「おいしかったよ」と直接言葉をいただけるのが、この仕事の魅力ですね。

病院栄養士になるには?