社会福祉施設管理栄養士・栄養士への道
    こんなアナタにぴったり！
  • 誰もがおいしく食べられるオリジナルの献立を発見
  • これからの社会福祉の中で、役立つ仕事だ
  • 高齢者の方に信頼されるのはうれしい
管理栄養士・栄養士×思いやりの心（利用者さんに対する思いやりの心は、利用者さんを精神面から支える力となります。）×調理学（食事は利用者さんにとって毎日の楽しみのひとつ。おいしくて栄養価が高い食事の調理法を学びます。）利用者さんと理解する心と観察力を学ぶ
お仕事内容
・福祉施設給食の献立づくり
・福祉施設給食の調理
・福祉施設利用者さんとのコミュニケーション
・福祉施設利用者さんへの栄養指導
・介護者を対象とした調理実習・栄養相談
・栄養アセスメント（評価）
・栄養ケアプランの立案
・食事の宅配サービス
就職先など
・社会福祉施設（老人ホーム、デイサービスセンター、保護施設、保育所等）
・病院　など
老人栄養学
高齢者の疾病予防と健康維持のための栄養管理、QOL（生活の質）の向上のための食生活の意義内容について学びます。
心理学
利用者さんをより深く理解するための授業。利用者さんに適切な援助を行うことができるよう、カウンセリングのスキルや具体的な面接の方法についても学びます。
栄養教育論
臨床栄養学理論を基本に、栄養教育者としての教育理論や知識･技能を習得し、応用力と企画力を養います。さらに、管理栄養士としての誇りを身につけていきます。
調理学
食べ物のおいしさが、心身の健康にとってなぜ大切であるかを理論的･科学的に理解します。また、調理全般についてもしっかりと学びます。
福祉栄養学実習
福祉現場における栄養管理の意義や内容を学び、状況に応じた調理方法、食事介助の技能を習得。また、栄養ケアプランなど総合的な食の援助について学習します。
京栄校では、社会福祉施設の栄養士になるための秘訣がある！！
専門の先生

利用者様の元気の源になってください。
たとえば、利用者様の嫌いな食べ物には、アレルギー、形、色、食感など、それぞれに嫌な理由があります。10人の利用者様には10通りの方法で向きあわなければなりません。ぜひ、思いやりの心を忘れず、利用者様の元気の源になるような存在になってください。



専門の先生

■担当科目
給食実務実習Ⅰ･Ⅱ/臨床栄養学実習Ⅰ･Ⅱ/福祉栄養学実習/応用栄養学実習 ほか

管理栄養士/糖尿病療養指導士/病態栄養専門師/家政学士/元総合病院栄養科長

「食」とは人に楽しみや生きがいを与える大切なもの。臨床の現場でも管理栄養士は欠かせない存在です。京栄校で学んだことを活かし、さまざまなフィールドで活躍できる管理栄養士になっていただきたいですね。

専門の先生

■担当科目
栄養カウンセリング演習/栄養教育論Ⅰ･Ⅱ/栄養教育論実習/臨地実習事前事後教育 ほか

管理栄養士/糖尿病療養指導士/病態栄養専門師/家政学士

栄養は生きていくうえで、欠かせないもの。でもそれを押しつけるではなく、相手の立場になって考え、伝えられる力が必要です。管理栄養士・栄養士として知識はもちろん、みなさんには社会に出て役立つ実践力を養ってもらいたいと思っています。
専門的なプログラムホームヘルパー2級養成講座
高齢者などの身のまわりのお世話をする存在に。
高齢化が進む現代社会では、思いやりの心を持って介護にあたることのできるホームヘルパーが必要とされています。講座では「入浴・排泄・食事」などの介護技能を学び、ホームヘルパー2級を取得できます。
※栄養士科には医療福祉栄養コースがあります。
卒業生の声利用者の方の一生を一緒に支える素敵な仕事です。
老人保健施設　咲楽荘 勤務（兵庫県）
浅倉　康代 さん（兵庫県／柏原高校出身）
私が働く施設は、リハビリのために入所されている高齢者がほとんどです。そうした利用者の方が退所されてからもずっと健康でいられるように、栄養面からサポートしています。いわば、利用者の方の一生を栄養管理させていただいているようなもの。元気のなかった利用者の方が、食べることがきっかけで元気を取り戻す姿を見ると、「食」のチカラのすごさを実感しますね。