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第10回葉酸たまご甲子園★優勝★

2018年08月31日

TAMAGO CLUBが優勝しました!!

8月29日に「葉酸と母子の健康を考える会」主催の第10回葉酸たまご甲子園(学生の部 料理)に
京都栄養医療専門学校の管理栄養士科3名から成るTAMAGO CLUBが参加しましたひよこ 

葉酸たまご甲子園 京都栄養医療専門学校

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鉛筆 葉酸たまご甲子園とは
健康な赤ちゃんを産むために重要な栄養素「葉酸」を多くの方に知ってもらうため、
栄養分野を学ぶ学生がオリジナルの葉酸たまごレシピを考案し、味や見た目などを競うコンテストハート 
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葉酸たまご甲子園に参加するのは今年で3年目
1年目は特別賞、2年目は賞を得られず…
そして今回、優勝ぴかぴか (新しい) です!!!
  葉酸たまご甲子園 京都栄養医療専門学校  

葉酸たまご甲子園 京都栄養医療専門学校

料理名はハートたち (複数ハート) 「ごほうびランチ」ハートたち (複数ハート)
日頃から色々頑張っている妊婦さんへ、ちょっとしたごほうびを感じてもらえるようなランチがテーマ猫2 

葉酸たまご甲子園 京都栄養医療専門学校
主食は妊婦さんが食べやすいように、一口で食べられるそぼろご飯
主菜のキッシュはふわふわのメレンゲを使ってインパクト、ボリュームをだしつつ
野菜中心でヘルシーな仕上がりほっとした顔 
副菜のサラダはクリーミーな玉子のソース付き。
汁物は葉酸の多いブロッコリーをベースにカレー粉のアクセントexclamation 
デザートは下層にパンナコッタ、上層にほうじ茶プリンの2層仕立てで、
甘さはあるのに後味すっきり目がハート (顔) 

どの料理も彩りがよく、視覚からも楽しめますね目 

この日のために、献立作成・見直し・試作を繰り返し行い、準備を整えてきた努力が報われました芽 
本当におめでとうございますexclamation 

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葉酸たまご甲子園 京都栄養医療専門学校


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