京栄校What'sNew

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第11回葉酸たまご甲子園 ★優勝★

2019年09月10日

TAMAGO CLUB優勝!!

9月5日、「葉酸と母子の健康を考える会」主催の第11回葉酸たまご甲子園 学生の部(料理)に、管理栄養士科3年生の3名から成るTAMAGO CLUBが参加しましたぴかぴか (新しい)

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鉛筆葉酸たまご甲子園とは
健康な赤ちゃんを産むために重要な栄養素「葉酸」を多くの方に知ってもらうため、
オリジナルの葉酸たまごレシピを考案し、味や見た目などを競うコンテスト揺れるハート 
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葉酸たまご甲子園 調理風景葉酸たまご甲子園 調理風景

葉酸たまご甲子園に参加するのは今年で4年目ほっとした顔 
昨年に続いて見事優勝王冠 

 葉酸たまご甲子園 賞状授与

料理は「グルテンフリー 簡単イタリアンランチ」と題して、グルテンフリーを意識し、すべての料理に小麦粉を使わず片栗粉を使って仕上げています。


主食のピッツァは卵と片栗粉で生地を作り、ソースには葉酸の多いほうれん草を使って
ジェノベーゼ風ソースとトマトソースの2種を使用黒ハート 


主菜のチキンソテーはサラダ仕立てにして、ソースにはゆで卵とレモン汁を使ってさっぱりほっとした顔 


汁物はふわふわたまごの下に、トマトや野菜が入って楽しめるスープ


デザートのパンナコッタも、見た目を目玉焼のようにかわいく仕上げました。


見た目はもちろん、レシピにも工夫がたくさんウィンク 

レシピ考案や試作など、頑張ったかいがありましたねクローバー 
本当におめでとうございますぴかぴか (新しい) 

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葉酸たまご甲子園 優勝


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