管理栄養士
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みなさんこんにちは(^o^) 栄養士科助手の矢部です 今週の専門調理学実習も先週に引き続き 自主献立の調理を行っています 今回のテーマは「鶏モモ肉を使った献立」です 鶏モモ肉はムネ肉に比べて身が柔らかくジューシーなため、 唐揚げ...
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2015年12月9日
【栄養/授業】続★自主献立に挑戦！
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みなさんこんにちは 栄養士科助手の矢部です 今週は栄養士科２年生が専門調理学実習の中で 自主献立にチャレンジしています テーマは「ひき肉を使った料理」です ひき肉以外の...
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2015年12月2日
【栄養/授業】自主献立に挑戦！
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こんにちは 教務部 川上です 本日は前回に引き続き「製菓ベーカリースキルアップ講座」の 様子をお届けします 第4回のテーマは 第4回～パンの応用を学ぶ～ ということで「ベリーブレッド」「マロンブレッド」に挑戦しました 前回に習ったことを...
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2015年11月26日
【第4回製菓ベーカリースキルアップ講座】
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こんにちは 教務部 川上です 本日は前回に引き続き「製菓ベーカリースキルアップ講座」の 様子をお届けします 前回は『栗と洋なしのロールケーキ』に挑戦しました そして第3回のテーマは 第3回～パンの基本を学ぶ～ というこ...
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2015年11月24日
【授業紹介：栄養士科・管理栄養士科】第3回製菓ベーカリースキルアップ講座
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こんにちは 助手の米田です 本日は栄養士科１年生の 食品加工学実習の様子をお届けします♪今回のテーマは・・・“こんにゃくとマシュマロ作り” 早速ですが、こんにゃくの作り方 こんにゃくの粉に水酸化カルシウムという魔法の粉を入れ よーく混ぜ...
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2015年11月18日
【実習/栄養士科】いざ、「こんにゃく」と「マシュマロ」作り！★
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今週の体験入学 11月21日（土）13：30～16：00 栄養士科・管理栄養士科 今回の体験授業は何だろな～ ↓気になる体験授業をCHECK↓ 栄養士はじめて体験 今回は『デンプン』をテーマに実験するよ！ ...
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2015年11月16日
【体験入学プログラム紹介】お米の『甘味』のヒミツ！？でんぷんに迫る！！11月21日（土）
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みなさんこんにちは 栄養士科助手の矢部です 栄養士科の2年生が専門調理学実習を行いました 今回はなんと 「会席料理」がテーマです 内容は…・和え物：柿の白和え ・焼き物：秋鮭の柚庵焼き 焼き栗 ・焚合せ：海老黄身煮、湯葉含め煮、水菜、...
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2015年11月11日
【授業紹介！栄養士科】会席料理に挑戦☆
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こんにちは 教務部 川上です 今回は先日開催された『京都府専修学校各種体育大会』の 様子をご紹介します この大会は、京都の専門学校などが 「バレーボール」と「卓球」で競い、 そして交流を深める専門学校生では超一大イベント ...
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2015年11月9日
【イベント紹介】全学科☆京専各体育大会
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こんにちは 教務部 川上です 本日は前回に引き続き「製菓ベーカリースキルアップ講座」の 様子をお届けします 前回はチョコレートムースケーキとガトーショコラに挑戦しました ということで、今回は第2回の様子をお届...
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2015年10月29日
【授業紹介】第2回製菓ベーカリースキルアップ講座
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先日、京栄校の学生が「家庭料理技能検定２・３級」に挑戦しました その結果は、、、、、 ３級 合格率８６％ ※全国平均５５％ ２級 合格率７０％ ※全国平均２９％ 合格した皆さん本当におめでとうございます 難関試...
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2015年10月22日
【資格速報】家庭料理技能検定！
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今週の体験入学は・・・ １０月２４日（土）１３：３０～１６：００ お申込みはコチラ 今週も、たくさんの体験授業をご用意しています 入試直前Ver 入試を考えている方必見デス 面接プログラム 筆記試験対策...
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2015年10月21日
【必見】10/24の体験入学情報！！
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みなさんこんにちは 栄養士科助手の矢部です 夏休みも終わり、静かだった学校にも活気が戻ってきました 後期も頑張っていきましょう 本日は栄養士科1年生の『調理学実習Ⅱ』のようすをお届けします 今回は中国料理がテーマです 内容は… ...
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2015年10月16日
【授業紹介】中国料理に挑戦♪
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こんにちは 管理栄養士科助手の米田です 本日は栄養士科1年生の『食品加工学実習』の様子をお届けします 今回のテーマは・・・ ”うどん作り ” 皆さんがよく目にする「小麦粉」「塩」「水」 これらをよ～～くこねることで な...
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2015年10月15日
【授業紹介】うどん作りをマスター♪
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こんにちは 管理栄養士科 助手の米田です 本日は、管理栄養士科1年生の「食品学実験」の様子をお届け 今回のテーマは・・・ ダイコンの中のビタミンC量を測ろう です 「ビタミンC」皆さん聞いたことありますよね お...
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2015年10月13日
【授業紹介】ビタミンC量の測定に挑戦！
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こんにちは、栄養士科 助手の黒田です 栄養士科２年生の専門調理学実習の様子をお届けします 今回は「お寿司」に挑戦しました メニューはコチラ ・巻きずし ・焼き鯖寿司 ・手まり寿司 ・八丁味噌のお味噌汁 ほとんどの学生が「お寿司」づくりは...
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2015年10月7日
【授業紹介】本格的なお寿司づくりに挑戦しました！！
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今週の体験入学 10月10日（土）13：30～16：00 医療事務科・医療情報科・診療情報管理士科 最新の設備で医療のお仕事を体験しちゃおう 医療費の計算、電子カルテ、病院受付体験・・・ あなたはどれをチョイスする ...
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2015年10月7日
【体験入学プログラム紹介♪】10月10日（土）は体験入学！！
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みなさんこんにちは ９月に入り、暑さも少しやわらいできましたね さて、今回は管理栄養士科２年「食物栄養実践研究」をご紹介 酢酸入りのスポーツドリンクを 運動前後や運動の最中に飲むことで 疲労回復などに効果があるのか・ないのか を研究し...
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2015年09月8日
管理栄養士科２年の食物栄養実践研究
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皆さん、こんにちは 管理栄養士科 助手の米田です 今回は京栄校の教室紹介 ということで 「生理学実験室」を紹介をします ここでは解剖や薬品を扱う実験を多く行います まずは・・・ この人体模型は おな...
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2015年08月19日
【教室紹介】生理学実験室
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みなさん、こんにちは 栄養士科助手の矢部です 今日は管理栄養士科の４年生が前期最後の実践調理学実習を行いました 今回は洋菓子がテーマです 内容は・・・ チュイール ダンテル エクレア パンケ...
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2015年07月22日
【授業紹介】実践調理学実習～洋菓子編～
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みなさん、こんにちは 栄養士科助手の矢部です 今日は管理栄養士科の１年生が調理学実習Ⅰを行いました 内容は・・・ マカロニグラタン 海鮮サラダ オニオンスープ クレープ オレンジソース掛け 以上です １年...
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2015年07月10日
【授業紹介】調理学実習Ⅰ
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0120-144-276
