2022.05.16
「いよいよ実習デビュー！調理実習のご紹介☆」
みなさんこんにちは！京都栄養医療専門学校です
今回は、入学したばかりの栄養士科1年生の実習授業をお届け
はじめての実習風景をご紹介したいと思います。
今日のメニューは、みんな大好き！「焼きそば」です
最初の実習では、基本的な包丁の持ち方や切り方、
西洋料理と和食料理の「包丁の構え方」など専門的知識を学びます。
つぎに、学んだ知識をもとに実際に野菜を切る練習をしていきます
時には先生からレクチャーを受ける姿も
次にガスコンロやIHコンロの使用方法を学びます。
まずは「お肉から炒めて、次に野菜を炒める。」など
食材を調理する順番を学びます
食材を加熱するときは、火加減に注意することがポイント
盛り付けをして、完成
【京都栄養のココがPoint】
Point1
京都栄養の実習室には、大型モニターを完備しているので、
先生が料理をする手元をよく見ることができます
Point2
実習で分からなくなっても、助手の先生が丁寧にサポートしてくれるので、
取り残される心配なし！
同じ夢を持つクラスメイトもいるので、安心して学ぶことができます
いかがでしたか
京都栄養では、学生一人ひとりの学びをサポートする「One to One」 が魅力です。
また、クラス制だから同じ夢に向かって頑張る仲間もたくさん
オープンキャンパスでは、実際に「栄養士」「管理栄養士」の授業を
体験することができます
興味のある方はぜひご参加ください
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