9月に発刊された「育児通信（公益社団法人桶谷式母乳育児推進協会が発刊するパンフレット）」に京都栄養医療専門学校の在校生のレシピが掲載されました！


災害が発生して24時間以内の「フェーズ０」と呼ばれる時期にオススメの「フライパンひとつで簡単！豆乳パスタ」のレシピをご紹介します。

レシピを考案した管理栄養士科１年生のYさんにインタビュー！

Q.今回のレシピのポイントは？
A.災害時、食材は常温保存できるものだけを使用し、包丁やまな板を使わずにハサミだけで食材をカットしています。
また、ツナ缶のオイルも利用して、電気を使わずにカセットコンロを使うことで、フライパンひとつで簡単に出来るメニューにしました！

Q.フリーズドライみそ汁を使ったのはなぜ？
A.賞味期限が長く、災害時の備蓄にも最適なので隠し味に使いました。
好みの野菜のみそ汁を使って、いろんな見た目や味が楽しめます。かぼちゃやほうれん草バージョンなどアレンジもできます！

【材料】
パスタ・・１６０ｇ（乾燥重量）
豆乳・・・４００ｍｌ（２００ｍｌパック２本）
水・・・　４００ｍｌ
★冷蔵庫に入っている野菜
（しめじ…１袋/ブロッコリー…１株/アスパラ…４本）
ドライミニトマト・・・２０個（生のミニトマトなら１０個）
ツナ缶（油漬け）・・・1缶（７０ｇ）
★即席みそ汁（フリーズドライみそ汁）なす・・・１食
塩・こしょう・・・少々

【作り方】
①アスパラ、ブロッコリーを適当な大きさにハサミで切る。
②しめじは石づきを取り除き、手でほぐしておく。
③フライパンにツナ缶をオイルごと入れ加熱したところに、①②のアスパラ、ブロッコリー、しめじを入れて炒める。
④豆乳と水（豆乳の空パック２本分）を入れて沸騰したら、手で半分に折ったパスタとドライトマト、フリーズドライみそ汁、塩・こしょうを入れて好みの固さまで茹でる。
水分が程よく飛んだら完成！

災害時に限らず、とてもオススメのレシピなので、ぜひ作ってみてくださいね！

みなさんこんにちは！
今回の記事は、色んな体験ができる京都栄養医療専門学校のオープンキャンパス「ハロウィンフェス」のご案内です！ぜひ読んでみてください♪

おすすめポイント！！
参加者全員！ステーショナリーをプレゼント♪
栄養満点！選べる無料ランチも付いてきます！
対象エリアからご参加の場合、交通費を一部サポート！

プログラム内容

11:00-11:30
病院受付体験
笑顔あふれる受付さんになろう☆本物そっくりの受付カウンターで、患者様をおもてなし♪かわいい白衣を着ることもできます！

11:00-11:30
医療事務体験
レセプトってなんだろう？医療費の計算に挑戦してみよう！医療事務のお仕事には欠かせません☆

11:40-12:20
【スペシャル体験】院内ポスター作成
Wordを使ってカンタンにかわいい院内ポスターを作ってみよう！

11:40-12:20
【スペシャル体験】医療費計算～特別編～
DPC/PDPSってなに？？最新の入院費の計算にチャレンジしてみよう！

13:30-14:00
診療情報管理士体験
からだの部位の正確な位置は？そこが病気になったら？診療情報管理士として調べてみよう♪

13:30-14:00
在校生とフリートーク＆検診機器体験
在校生と楽しくお話できる！そのあとは検診機器を使っていろいろ測っちゃおう♪

そのほかにも、個別相談コーナー、キャンパスツアー、面接対策講座など、いろんなコンテンツが盛りだくさんとなっております
この機会に京都栄養医療専門学校に来て、自慢のイベントを体験してみましょう！