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スポーツ栄養の授業を覗き見☆テーマに合わせて献立をつくろう♪

2023年08月23日

女子アスリートやジュニアアスリートに向けた、カルシウムや鉄分が摂取できる献立

こんにちは晴れ京都栄養医療専門学校ですリボン
今日は栄養士科2年生の授業をご紹介しますチャペル
 
京都栄養の栄養士科2年生は、4つの専門コースから
「なりたい自分」に合わせてコース選択をすることで、
専門的な学びをさらに深めることができます手 (チョキ)
 
▶病院や高齢者福祉施設で利用者さんの健康を支えたい!
 ⇒「病院・福祉栄養コース」
 
▶保育園や児童福祉施設で子どもたちの食事をサポートしたい!
 ⇒「保育園栄養士コース」
 
▶スポーツ選手を栄養面からサポートしたい!
 ⇒「スポーツ栄養士コース」
 
▶食品研究・開発分野に携わりたい!

 ⇒「フード・食品開発コース」

その中でも、今日はスポーツ栄養士コースの授業を少しご紹介わーい (嬉しい顔)

今回の授業では、
女子アスリートやジュニアアスリートに向けた、カルシウムや鉄分が摂取できる献立
考えていきますdouble exclamation
京都栄養医療専門学校 スポーツ栄養
アスリートが「食べやすく、作りやすく、そして美味しい」かどうかを考え、
立案した献立を実際に調理します目がハート (顔)
京都栄養医療専門学校 スポーツ栄養 京都栄養医療専門学校 スポーツ栄養
女子アスリートに向けた献立は鉄分が豊富に含まれるマグロを使って、
野菜は「切るだけ」、マグロは「揚げるだけ」で簡単に作れるマグロ丼走る人
他にも、鉄分を豊富に含んだクラムチャウダーを立案した班もありましたチューリップ
 
ジュニアアスリート向けには、おやつ感覚でカルシウムを補えるよう、
バナナケーキやチョコのアイスクリームなどのデザートにアレンジした班もありました指でOK
京都栄養医療専門学校 スポーツ栄養 京都栄養医療専門学校 スポーツ栄養
最後は各班で立案した料理を食べ合って評価しますグッド (上向き矢印)
調理の際に大切にした点やカルシウム、鉄分を多く含む野菜のアレンジ方法など、
工夫した点が発表されましたうれしい顔
いかがでしたか?
スポーツ栄養士や栄養分野に興味のある方は、ぜひオープンキャンパスにも遊びに来てくださいねさくらんぼ
 
 
 
 

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