学校法人大和学園　京都栄養医療専門学校では、文部科学省より、令和4-5年度「専修学校における先端技術利活用実証研究」の委託を受け、
「栄養士・管理栄養士分野におけるメタバースを活用した遠隔教育モデル構築プロジェクト」を推進しています。
　＞プロジェクトの概要についてはこちら

その成果報告として、2/15(水)に公開シンポジウム「栄養士・管理栄養士養成×先端技術 ～メタバースを活用した遠隔教育モデル～」を実施しました。
会場参加に加えて、WEB上でも多くの方にご参加いただきました。

ここからは、当日の様子をご紹介します。

まずはプロジェクトの内容および進捗について。
実施の背景や、給食実習室を撮影したメタバース空間・動画の紹介を行いました。
  

続いて、独立行政法人 地域医療機能推進機構 滋賀病院 栄養管理室長の田川麗子様より、
「給食現場における栄養士・管理栄養士に求められる資質と人材育成の方法および課題」についてご講演いただきました。

最後はパネルディスカッション。
　テーマ：『栄養×先端技術』～Withコロナ時代における栄養士・管理栄養士養成を考える～

・滋賀病院　栄養管理室長　田川麗子様
・株式会社LEOC 関西HC栄養衛生管理部 執行役員　中川莉那様
・本校卒業生　田原麻里様

３名のパネリストをお招きし、さまざまな立場から、
今後の栄養士・管理栄養士養成についてご意見をいただき、有意義なディスカッションとなりました。

こちらのプロジェクトは次年度以降も継続します。
最新情報についても随時発信いたしますので、ご期待ください！