みなさんこんにちは

京都栄養医療専門学校です

本日は、管理栄養士科3年生の「栄養カウンセリング演習」をご紹介

この授業では、管理栄養士として多くの人たちに栄養指導（栄養カウンセリング）をする上で

必要な「対象者との関わり方」を学び、実践していきます

今回は病院での栄養カウンセリングのシミュレーション☆

実際に、病院で働く管理栄養士は患者さんの健康状態を把握し、

病気の治療や予防を目的に栄養カウンセリング指導を行います

各班に分かれて栄養カウンセリングの実践をしていきましょう！

 

「2型糖尿病のある患者さんの栄養カウンセリング」という設定で実践していきます

まずは患者さんの朝・昼・晩の食事を確認☆

普段からお酒を飲むかどうか、また運動量なども忘れずチェック

患者さんに寄り添いながら、食生活の改善策や今後の目標を一緒に決めていきます☆

栄養カウンセリングでは、専門知識だけではなく、コミュニケーション力や

話しやすい雰囲気を作ることもポイント

 

 

今回はこの2点を患者さんへ提案しました

①朝・昼・晩の食事に野菜を付け足して食べること

②通勤ルートを少し変えて、運動量を増やすこと

 

最後に先生やクラスメイトと振り返りを実施

◎患者さんが話しやすい雰囲気づくりができていた

◎間食（おやつ）など具体的な食べ物や飲み物を確認すること

◎聞き逃しに注意する。ヒアリングはもう少し丁寧に！

などなど、改善できるところをみんなで再確認できました

 

その他、患者さんの生活リズムや改善できそうな項目を確認しながら提案

先生からのアドバイスもしっかりメモします

患者さんに寄り添える頼もしい管理栄養士を目指して、

みんな日々特訓です

 

いかがでしたか

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